250 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
120 g Zucker
1 Ei
125 g Butter
1 El Kakaopulver entölt
50 g Cashewkerne, gehackt
50 g Zartbitterschokolade, gehackt
50 g Zartbitterschokolade gehackt
2 El Rum
je 25 g weiße und Zartbitterschokolade

250 g Mehl, Vanillezucker, 120 g Zucker, 1 Ei und 125 g Butter in Flöckchen miteinander verkneten.

Kakaopulver, Mandeln, Schokolade und Rum unterkneten. In Folie gewickelt ca 30 Minuten ruhen lassen.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und zu fingerdicken Stäbchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kuvertüren getrennt schmelzen und die Plätzchen zur Hälfte darin eintauchen und trocknen lassen.

Zuberetungszeit ca 45 Minuten, Wartzeit 30 Minuten, Backzeit ca 12 Minuten.