Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn ausrollen und Halbmonde ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Milch erwärmen, Safran darin auflösen. Butter, Honig, Sesam, Zitronat, Orangeat und Pistazien zufügen. Die Masse kurz erwärmen, dann auf die Monde streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12 Min. backen. Sesam-Halbmonde auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und die Plätzchen damit bestreichen.
Zubereitungszeit ca. 45 Min. Wartezeit ca. 1 Std. Backzeit ca. 12 Min.
