Margarine mit Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Zimt mischen. Löffelweise unterrühren. Teig zugedeckt ca. 45 Min. in den Kühlschrank stellen.
Danach mit leicht bemehlten Händen kirschgroße Kugeln aus dem Teig formen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen, Teigkugeln mit Abständen darauf setzen und mit einer Gabel flach drücken, dabei die Gabel zwischendurch in Mehl tauchen.
Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Wartezeit ca. 45 Min. Backzeit ca. 15 Min.
