Mehl sieben, mit Puddingpulver, Backpulver und Pfefferkuchengewürz vermischen, auf eine Arbeitsfläche geben Mulde eindrücken. Sahne und Ei hineingeben. Zucker, Salz,
gehacktes Zitronat, klein geschnittene Korinthen und Mandeln darüberstreuen. Butter in Flöckchen daraufsetzen, alles schnell verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mind. 60 Min. ruhen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen, Blätter ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, je ca. 15 Min. backen. Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Orangensaft, Zimtpulver und Puderzucker zu einer zähflüssigen Glasur verrühren. Plätzchen damit überziehen, mit Goldperlen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Stück ca. 75 kcal
