Marzipan in grobe Würfel schneiden. Butter, Marzipan, Zucker, Vanillinzucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührers cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
Teig halbieren. Nacheinander in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ca 30 Achten à ca 6 cm mit nicht zu großen Öffnungen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 Grad, Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen.
Konfitüre getrennt durch zwei feine Siebe streichen. Je in einem kleinen Topf erwärmen. Etwas abkühlen lassen. Je einen gelben und roten Konfitüreklecks in die Mulden der Kekse füllen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Stück: ca. 140 kcal E 2 g, F 7 g, KH 17 g
