Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Marzipanrohmasse mit gemahlenen Mandeln, Zucker, Zimt, Eiweiß und Mehl gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen. Nüsse mit Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und mit einem doppelten Teigrand umspritzen. Die Kringel im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.
Zubereitungszeit ca. 25 Min., backen ca. 15 Min. Pro Stück ca. 80 kcal, E: 2 g, F: 6 g, KH: 5 g
