2 Eiweiß
150 g Zucker
200 g Haselnüsse
l Gläschen Likör

Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Zucker vorsichtig unierheben und die zweimal durchgedrehten Nüsse untermischen. Die Masse muß so fest sein, daß sich walnußgroße Kugeln formen lassen. Auf Oblaten setzen und bei schwacher Hitze backen,