50 g Bitterschokolade
2 Eier Gr M
220 g Zucker
1 El Vanillinzucker
1 Tl Lebkuchengewürz
70 g Apfelkraut z.B. von Grafschafter
250 g Mehl
1/2 Pk Backpulver
40 g fein geh Zitronat
100 g ganze Mandeln
50 g Puderzucker

Schokolade schmelzen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Eier mit 2 EL heißem Wasser aufschlagen. Zucker, Vanillezucker, Gewürz einstreuen, aufschlagen. Apfelkraut, Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver, Zitronat, Mandeln unterziehen.

Auf geöltem Blech ca. 20 Min. backen. Puderzucker mit Wasser verrühren, aufstreichen, teilen.

Vorbereiten ca. 30 Min. Backen ca. 20 Min. Pro Stück ca. 90 kcal, E: 2 g, F: 2 g, KH: 16 g