200 g kalte Butter
250 g Rohrzucker
1 Pk Lebkuchengewürz
200 g Roggenmehl
300 g Weizenmehl
1 geh Tl Backpulver
2 Eier
250 g Puderzucker
1-2 El Orangensaft

Butter in Würfeln, Rohrzucker, Lebkuchengewürz, Mehl, Backpulver und Eier verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ca. 5 mm dick ausrollen. Figuren ausstechen, 15-17 Min. backen, auskühlen lassen. Puderzucker sieben, mit Orangensaft glatt rühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. In einen kleinen Spritzbeutel geben und die Plätzchen damit verzieren, trocknen lassen.

Vorb. 60 Min. Kühlen ca. 30 Min. Backen ca. 15 Min. Pro Stück ca. 210 kcal, E: 2 g, F: 7 g, KH: 34 g