100 g Butter
70 g Zucker
1 Eigelb
100 g Mehl
1 El Kakao
1 Tl Backpulver
2 Tl Espressopulver (Instant)
100 g gehackte Haselnüsse

Weiche Butter, Zucker schaumig schlagen. Eigelb unterrühren, dann Mehl, Kakao und Backpulver, danach Espresso, 40 g gehackte Nüsse. Teighäufchen abstechen, im Rest Nüsse wälzen, auf Backpapier setzen. Bei 180 Grad (Umluft 160) im Ofen ca. 10 Min. backen. Herausnehmen, auf Blech auskühlen lassen.

Vorbereiten ca. 45 Min. Backen ca. 10Min. ProStück ca. 100 kcal, E: 2 g, F: 7 g, KH: 7 g