12 EL gekochte kalte Kartoffeln
500 g Zucker (ein Teil kann durch Honig ersetzt werden)
4 Eier
60 g Zitronat
60 g Orangeat
250 g gem. Haselnüsse
250 g gem. Mandeln
2 EL Zimt
2 TL Nelken
16-20 EL Mehl
1 Pk Backpulver

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Vom Teig kleine Häufchen auf Oblaten oder noch besser auf Backfolie setzen und bei Mittelhitze abhacken.