150 g Butter
50 g Zucker
2 Eigelb
1/4 TL Lebkuchengewürz
1 EL Kirschwasser
100 g gem. Mandeln
100 g Mehl
2 TL Kakaopulver
200 g Himbeerkonfitüre
2 EL Quittengelee

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter und Zucker cremig schlagen. Eigelbe, Lebkuchengewürz und das Kirschwasser einrühren. Die Mandeln, Mehl und Kakao unterziehen.

Teig mit großer Sternentülle in Kreisen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Konfitüre erhitzen, durch Sieb streichen. In die Mitte der Kreise geben. Auf
der Mittelschiene 15 Min backen

Mit Quittengelee bestreichen und 5 Min. weiterbacken.

Zubereitung: 30 Minuten, Backen: 20 Min. Stück: 95 kcal KH 8 g, F: 6 g, E: 1 g