Die Vanilleschoten anritzen und das Mark herausschaben. Mit Mandeln, Mehl, Butter in Flöckchen und Zucker verkneten. Den Teig 60 Min. kühlen.
Backofen auf 150 Grad vorheizen. Den Teig zu zwei Rollen (0 3 cm) formen. Diese in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kipferln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und auf der Mittelschiene ca. 20 Min. backen.
Vanille- und Puderzucker vermischen. Heiße Kipferl vorsichtig darin wenden.
tung: 60 Min. 60 Min.; Backen: 20 Min.kh: 50 kcal F: 3 g, E: 0,5 g
