Puderzucker sieben und mit der Butter schaumig schlagen. Die Eigelbe einzeln einrühren.
Kuvertüre grob hacken, 100 g davon im heißen Wasserbad schmelzen. Die beiden Orangen heiß waschen und die Schale fein abreiben. Beides mit dem Mehl und den
Haselnüssen unter die cremige Buttermasse ziehen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sternentülle füllen und in ca. 10 cm langen Streifen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Auf der Mittelschiene ca. 8 Min. backen.
Die heißen Teigstreifen mit einer biegsamen Backpalette abheben, auf Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Inzwischen die übrigen 150 g Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Schoko-Streifen zur Hälfte eintauchen. Tocknen lassen und in Dosen verpacken.
Zubereitung: 30 Min. Backen: 8 Min. Pro Stück: 70 kcal KH: 6 g, F: 5 g, E: 1 g
