Butter, Zucker, Salz vermengen und danach das Ei unterarbeiten.
Weizenmehl und Zimt sieben, mit den grob gehackten Haselnüssen vermischen und alles zusammen zu einem Mürbeteig kneten.
Den Teig in drei Teile teilen. Jedes Teil zu einer quadratischen Stange formen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühlen.
Danach mit einem scharfen Messer ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 190°C goldgelb backen. Auskühlen lassen und danach diagonal in Schoko- oder Nussfettglasur tauchen.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Backzeit ca. 15 Minuten
