1. Honig, Zucker, Vanillin-Zucker und Fett erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen. Eier, Sahne Lebkuchengewürz, Mehl, Backpulver und Nüsse zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Auf eine gefettete und mit Mehl bestäubte Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gasherd: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Auskühlen.
3. Mit einem Ausstechförmchen (ca. 10 cm 0) ca. 8 Sterne ausstechen. Kuvertüre hacken, mit Kokosfett auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Oberseite der Sterne darin eintauchen. Mit Pistazien und Walnusshälften verzieren. Trocknen lassen.
Zeitaufwand: ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit) Nährwerte: pro Stück ca. 2010 kJ/480 kcal. E 8 g, F 27 g, KH 54 g
