Mehl, Zucker, Vanillezucker mi-chen. Butterflöckchen zugeben.
Ei aufschlagen, zugeben, möglichst rasch zu einem Mürbteig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühlstellen.
Zucker oder Zimtzucker in einen tiefen Teller geben.
Teig in vier Stücke teilen und portionsweise verarbeiten. Zunächst Rollen formen und diese zu gut 1cm dicken Strängen ausrollen. Etwa 12 cm lange Stücke schneiden, zu Brezeln formen. Mit Milch bestreichen, mit der bestrichenen Seite in den Zucker legen, aufs Blech mit Backpapier legen.
Bei 200° in 10-12 Min. goldbraun backen.
