2 Eiweiß
1 Prise Salz
175 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
20 g Mehl
150 g gehackte Walnüsse
25 Küchle Backoblaten (05 cm)
schöne Walnusshälften zum Verzieren

Eiweiße und Salz sehr schaumig schlagen. Gesiebten Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Gesiebtes Mehl und gehackte Walnüsse unter die Schaummasse heben.

Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen auf die Backoblaten spritzen.

Bei 120° ca. 60 Min. mehr trocknen als backen. Aus dem Ofen nehmen, mit je einer Walnusshälfte verzieren.