100 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
etwas Zimt
Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
200 g gemahlene Mandeln
150 g Mehl
Puderzucker
1 Backform mit verschieden großen Sterförmchen oder einzelne, verschieden große Sternausstecher

Butter, Zucker, Salz und Eier schaumig rühren. Zimt, Zitronensaft und -schale zufügen, dann Mandeln, Mehl zugeben.

Teig etwa 2/3 hoch in gefettete Förmchen füllen, glattstreichen.

Bei 160° 15 - 20 Min. backen.

Die Sterne lösen, erkalten lassen. Dann der Größe nach auf ein hohes Stäbchen (Schaschlikspieß) stecken und mit Puderzucker bestäuben.