200 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1 Msp Backpulver
150 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
50 g Marzipanrohmasse
1 Ei Gr M
Mehl für die Arbeitesfläche
1 Eigelb
100 g Nußnougar
2 El Orangensaft
100 g Puderzucker
1 kleiner Gefrierbeutel

Mehl, Mandeln, Backpulver, Fett, Zucker, Marzipan und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und ca. 40 Herzen (ca. 5,5 cm) ausstechen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Eigelb und 1 Eßlöffel Wasser glattrühren. Die Herzen damit bestreichen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/ Gasherd: Stufe 3) ca. 12 Minuten
backen. Herausnehmen und kühlen lassen.

Nougat schmelzen und die Hälfte der Herzen damit bestreichen. Mit übrigen Herzen belegen. Orangensaft  mit dem Puderzucker glattrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, kleine Ecke abschneiden und die Herzen damit verzieren.

Zeitaufwand: ca. 45 Minute (ohne Wartezeit) Nährwerte: pro Stück ca. 790 kj/190 kcal. E 3 g, F 10 g, KH 21 g