Butter und 200 g Nougat schaumig schlagen. Ei, Vanillinzucker und Orangenfrucht unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig kneten. Abgedeckt etwa 3 Stunden kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (ca. 2 cm 0) formen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf 2-3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Plätzchen blechweise auf der 2. Schiene von unten im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft: 175°C/Gasherd Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Restliches Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Plätzchen mit der Oberseite kurz eintauchen und jeweils einer Goldperle verzieren. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit ungefähr 1 1/2 Stunden (ohne Wartezeit Pro Stück etwa 210 Joule/ 50 Kalorien. E 1 g, F 3 g, KH 6 g
Tipp:
Die Arbeitsfläche nur leicht bemehlen!
