Kakao, Mehl, Backpulver und Anis sieben. Butter schaumig rühren. Ei, Puderzucker, Salz und Vanillinzucker unterrühren. Mehlgemisch unterkneten. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Herzen (ca. 5 cm groß) ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Herzen nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gasherd: Stufe 2) 8-10 Min. backen. Auskühlen lassen.
Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Herzen zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
Zubereitungszeit 1 Stunde (ohne Wartezeit). Pro Stück ca. 370 Joule/90 Kalorien. E l g, F 5 g, KH 10 g
