Mehl, Butter, Salz, Vanillin-Zucker, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Hälfte Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen. 32 Herzen (à 5 cm 0) ausstechen.
Aus der Hälfte der Plätzchen kleinere Herzen ausstechen. Alle Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 8-10 Minuten backen.
Rest Teig ebenfalls dünn ausrollen, 30 Sterne (ä ca. 5 cm 0) ausstechen. Bei gleicher Temperatur 8-10 Minuten backen. Marzipan mit 2 Esslöffel Gelee verkneten. Rest Gelee erwärmen.
Ganze Herzen mit Marzipan bestreichen. Herzränder mit 2 Esslöffel Puderzucker bestäuben, auf die Marzipanherzen setzen. Gelee in die Mitte füllen. Rest Puderzucker mit Likör und Orangensaft verrühren. Orangenschale in feinen Streifen abziehen. Sterne mit Guss bestreichen. Mit Orangenschale verzieren.
Zeitaufwand: ca. 1 1/4 Stunden Nährwerte: pro Herz ca. 500 kj/120 kcal. E 2 g, F 5 g, KH 16 g pro Stern ca. 210 kJ/50 kcal E 1 g, F 2 g, KH 8 g
