Eiweiß und Zitronensaft steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Mandeln und 2 TL Kakaopulver unterheben.
Den Backofen auf 130 Grad (Umluft 110 Grad) vorheizen. Masse portionsweise in Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und ca. 2 cm große Tupfen mit Abstand
auf Backpapier spritzen. Makronen im Ofen ca. 40 Min. backen, herausnehmen, abkühlen lassen.
Schokolade hacken, Im warmen Wasserbad schmelzen. Butter mit einem Schneebesen unterrühren. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben. Jeweils 2 Kekse mit der Schokocreme zusammensetzen. Makronen mit Herzschablone belegen und mit übrigem Kakaopulver bestäuben.
Vorbereiten ca. 75 Min. Backen ca. 40 Min. Pro Stück ca. 120 kcal, E: 3 g, F: 7 g, KH: 11 g
zergehen auf der Zunge
