Mehl mit Walnüssen, Zucker, Aroma und Butter in Flöckchen rasch verkneten, evtl. etwas Sahne unterarbeiten. Teig vierteln und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (0 3 cm) formen. In Folie wickeln und ca. 2 Std. kühlen.
Backofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. Jede Teigrolle in ca. 15 dickere Scheiben schneiden, zu Kipferln formen und auf Backpapier legen. Je ein Mandelblättchen hineinstecken und 12-15 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Die Kuvertüre hacken, schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Spitze abschneiden und die Kipferln mit der Kuvertüre überziehen.
Vorbereiten ca. 60 Min. Kühlen ca. 2 Std. Backen ca. 12 Min. P. St. ca. 80 kcal, E: 1 g, F: 6 g, KH: 5 g
