Weiches Fett mit 100 g Puderzucker, Vanillin-Zucker, Salz und Zimt schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl mit Haselnüssen, Backpulver und Kakao mischen und portionsweise unter die Eier-Fett-Masse rühren. Teig zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2 Backbleche mit Backpapier belegen. Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen ca. 45 walnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf die Bleche setzen. Blechweise im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
200 g Puderzucker sieben und mit 4 Esslöffel Wasser zu einem glatten Guss verrühren. Jeweils einen Klecks auf die Schokonüsse geben. Schokolinsen in den feuchten Guss
drücken und trocknen lassen.
Arbeitszeit: ca. 50 Minuten Backzeit: ca. 24 Minuten Wartezeit: ca. 2 Stunden Nährwerte: pro Stück ca. 460 kj/110 kcal.
