1. Marzipan grob in eine Schüssel raspeln. Zucker zugeben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren, dabei Eier nacheinander unterrühren. Hasel-
nüsse und Mehl mischen und unterrühren.
2. Masse portionsweise in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche ca 50 kleine Kekse spritzen. Mit einem Kochlöffelstiel kleine Vertiefungen hineindrücken, dabei den Stiel immer wieder in kaltes Wasser tauchen.
3. Bleche nacheinander im heißen Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen. Makronen auskühlen lassen.
4. Konfitüre und Gelee getrennt leicht erwärmen. Konfitüre durch ein Sieb streichen, Gelee glatt verrühren. Getrennt in Gefrierbeutel füllen. Kleine Ecke abschneiden. Hälfte der Kekse mit Konfitüre, die andere mit Gelee füllen. Mit Puderzucker bestäuben.
zubereitungszeit: Ca. 50 Min. pro stück: ca. 60 kcal E 1 g, F 4 g, KH 5 g
