1. Die Teigzutaten verkneten, halbieren und auf 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln 2 ca. 25 cm lange Rollen formen. In die Rollen mit einem Kochlöffelstiel längseine Mulde drücken.
2. Marzipan, Orangenaroma und Raspelschokolade verkneten. 2 Rollen à ca. 25 cm Länge daraus formen. Marzipan jeweils in die Mulde geben und den Teig über dem Marzipan verschließen, dabei mit Hilfe der Folie eckig formen. Teig für ca. 30 Min. das Gefrierfach legen.
3. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen je Blech 10-12 Min backen. Herausnehmen und ca. 2 Std. auskühlen lassen.
4. Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung zubereiten und das Shortbread damit streifenförmig verzieren.
Pro Stück ca. 80 kcal, E: 1 g, F: 4 g, KH: 9 g,
Zubereiten 50 Min, Kühlen 30 Min, Backen 12 Min, Auskühlen 2 Stunden, 4-6 Wochen haltbar
