Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Butter mit Zucker cremig rühren. Eigelb unterrühren. Mehl mit Kakao-pulver mischen, unterrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig zwischen Klarsichtfoliedünn ausrollen. Mit ovalen Förmchen Kekse ausstechen. Teig auf mit Backpapier ausgelegte Blechesetzen, in je ca. 12 Min. goldbraun backen.
Sahne und Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Je 2 Plätzchen damit zusammenkleben.
Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen, in eine kleine Pergamenttüte füllen und deren Spitze abschneiden. Die Plätzchen erst mit Linien, dann mit je 1 Schokobohne verzieren.
Zubereitung: 45 Minuten Pro Stück ca. 85 kcal
