Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 60 Min. kaltstellen.
Nüsse goldbraun rösten und auskühlen lassen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kreise (0 5 cm) ausstechen und aus der Mitte der Kreise wiederum einen Kreis (0 2,5 cm) ausstechen. Die Teigreste wieder verkneten, ausrollen und Teigringe ausstechen, bis der Teig verbraucht ist. Die Teigringe auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im Ofen in je ca. 8 Min. backen. Auskühlen lassen.
Nussnougat erwärmen und die Kringel damit bestreichen. Je 2 Ringe aufeinander setzen und die Haselnüsse darauf platzieren. 3-4 Std. kalt stellen.
Die Halbbitterkuvertüre hacken und schmelzen. Die Kringel kurz darin eintauchen, abtropfen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen. Die weiße Kuvertüre hacken, schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und die Kringel damit verzieren.
