300 g Mehl
1 Prise Salz
200 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
125 g Zucker
1 Pck. Mohnback

Mehl, Salz, Butter, Vanillezucker und Zucker rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem ca. 5 mm dicken Rechteck ausrollen. Mohnback auf den Teig streichen und diesen von der Längsseite her fest aufrollen. Rolle in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf mit ein Backpapier ausgelegtes Blech geben. Inca. 18 Min. goldbraun backen.