175 g weiche Butter
100 g Zucker
l Pck. Vanillezucker
l Ei
175 g Mehl
75 g Speisestärke
100 g gemahlener Mohn
Puderzucker zum Bestäuben

Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei schaumig rühren. Mehl, Stärke und Mohn gut mischen und kurz unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (15-16 mm 0) füllen und Ringe (ca. 6 cm 0) auf mit Backpapier belegte Backbleche spritzen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C; Gas: Stufe 3; Umluft: 150 °C) 10-15 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Pro Stück ca. 106 kcal (445 kJ). Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.