1/2 Würfel Hefe   
65 g Zucker
300 g Mehl
125 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
2-3 TL Lebkuchengewürz
50 g Margarine

1. Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit Zucker bestreuen und mit einem Esslöffel Mehl im lauwarmen Wasser auflösen. Vorteig an einem warmen Platz für ca. 15 Minuten gehen lassen.

2. Das restliche Mehl mit dem Vorteig, Salz, Lebkuchengewürz und geschmolzener Margarine zu einem Teig verkneten.

3. Teig abgedeckt für weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend auf ca. 20 x 50 cm ausrollen und ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Teigstreifen spiralförmig verdrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 17 Minuten backen.