1. Als Erstes Mehl, Vanillezucker, 1 Päckchen Orangenschale, Puderzucker, Mandeln und Margarine miteinander mischen und mit den Knethaken des Hand-rühres rasch zu einem glatten Teig verkneten.
2. Anschließend aus dem Teig etwa gleichgroße fingerdicke Rollen formen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2/Umluft 155 CC) ca. 10 Minuten backen.
3. Zum Schluß Zucker mit dem zweiten Päckchen Orangenschale mischen, dann die Kipferl sofort nach dem Backen noch heiß vorsichtig in der Zuckerlösung wälzen.
