utter in Stückchen, Zucker, l Ei, Salz und Mehl erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig auf wenig Mehl quadratisch (ca. 10 x 30 cm) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 175 C/Umluft: 150 C/Gas; Stufe 2 8-10 Minuten backen. Sofort in 6 ca 5 cm breite Streifen schneiden.
Marzipan, 75 g Puderzucker, l Ei und Milch verkneten. Portionsweise in einen Spritzbeutel mit kleine Sterntülle füllen. Wellenförmig auf die Längsseiten der Teigstreifen spritzen. Bei gleicher Temperatur nochmals 8-10 Minuten backen.
Gelees getrennt erwärmen. Jeweils 3 Teigstreifen mit rotem und 3 Streifen mit gelbem Gelee füllen. Auskühlen und trocknen lassen. Streifen in je ca. 12 Stücke schneiden und mit 1-2 EL Puderzucker bestäuben.
