Margarine, Puderzucker und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit den Quirlen des elektrischen Handrührers hell und cremig rühren. Mit den Knethaken Mehl, Salz und Vanille unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und mit einer großen, gezackten Tülle kleine Rosetten von etwa 5 Gramm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten goldbraun backen (E-Herd: 200° C, Umluft: 180° C, Gas: Stufe 3). Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Puderzucker durchsieben und mit Zitronensaft verrühren. Mit einer kleinen selbstgedrehten Pergamentpapiertüte kleine Streifen über das Gebäck spritzen.
