125 g Mehl
80 g Zucker
60 g Schmalz
1/4 Pck. Vanillezucker
1 Msp. Hirschhornsalz
1/4 TL Lebkuchengewürz
1 TL dunkler Rübensirup

Mehl, Zucker, Schmalz, Vanillezucker, Hirschhornsalz, Lebkuchengewürz und Rübensirup zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln von etwa 4 Gramm formen. Mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen (E-Herd: 175° C, Umluft: 150° C, Gas: Stufe 2). Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.