1. Mehl, Zucker, Nüsse, Koriander und Eigelb gut vermischen. Zu einem glatten Teig verkneten und 1 bis 2 Std. kaltstellen.
2. Teig 3 mm dick ausrollen, mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Mit einem Teigrädchen zuerst in 2 cm breite, dann schräg in 6 cm lange Streifen schneiden.
3. Auf ein mit Margarine gefettetes Backblech geben und im vorgeheizten Herd bei 180 bis 200 Grad 12 bis 15 Min. backen.
4. Puderzucker und Wasser verrühren. Die Plätzchen sehr dünn damit bestreichen und mit Pistazien, Hagelzucker und blättrig geschnittenen Haselnüssen bestreuen. Trocknen lassen.
