Teig:
250 g Weizenmehl
2 gestr. TL Original Backin
125 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
3 Tropfen Backöl Bittermandel
1 Ei
125 g Butter oder Margarine
125 g Haselnußkerne, gehackt

Außerdem:
2 bis 3 EL Kondensmilch
100 g Haselnüsse, gehackt

1. Aus den angegebenen Zutaten eine Knetteig zubereiten. Zu einer ca. 2 1/2 cm dicken Rolle formen, mit Kondensmilch bestreichen und in Haselnüssen wälzen. Über Nacht kalt stellen (evtl. einfrieren).

2. Die sehr kalten Rollen mit einem scharfen Messer in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Herd bei 175 bis 200 Grad 10 bis 15 Min. backen.