o 4 Eier
o 250 g Zucker
o 250 g geschälte und gehackte Mandeln
o je 1/2 TL Muskat, Kardamom, Zimt und gemahlene Nelken
o abgeriebene Schale einer halben Zitrone
o je 25 g feingewürfeltes Zitronat und Orangeat
o 250 g Mehl
o 1/2 TL Backpulver
o 15 runde Oblaten
o 125 g Puderzucker
o Streuzucker oder Schokostreusel

1. Eier und Zucker schaumig rühren. Mandeln. Gewürze. Zitronat und Orangeat sowie das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen. Oblaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teig halbfingerdick aufstreichen. Über Nacht trocknen lassen.

2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Lebkuchen auf mittlerer Schiene 20-25 Min. backen.

3. Puderzucker und 2-3 EL Wasser verquirlen. Die noch warmen Lebkuchen damit glasieren. Mit buntem Streuzucker oder Schokostreuseln dekorieren.