o 250 g Mehl
o 70 g Zucker
o 1 Pck. Vanillinzucker
o 1 Prise Salz
o 125 g kalte Butter
o 100 g Puderzucker
o Zuckerstreusel

1. Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz mischen. Mit Ei und Butter in Fleckchen rasch verkneten. Teig zur Kugel formen und 30 Min. kühlen.

2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig portionsweise etwa 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.

3. Plätzchen auf mit Backpapier belegten Blechen in ca. 10 Min. goldgelb backen. Auf Kuchengittern erkalten lassen.

4. Puderzucker mit 2 EL Wasser verrühren. Plätzchen damit bestreichen und jnit Zucker-Streuseln garnieren.