125 g weiche Butter
60 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Satz
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Mandeln oder Walnüsse
50 Belegkirschen

1. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und das Ei cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln oder Nüsse mischen und unterkneten.

2. Teig zu ca. 3 cm dicken Rollen formen. In Folie gewickelt ca. 30 Min. kühlen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Ofen auf 175 Grad vorheizen.

3. Aus den Teigrollen haselnußgroßen Bällchen formen. Belegkirschen in die Mitte drücken, ca. 10 Min. backen. Auf Kuchengittern abkühlen lassen.