1. Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillemark, Ei, Eigelb und Butter verkneten. In Folie gewickelt 30 Min. kühlen
2. Teig auf leicht bemehlter Fläche portionsweise ca. 3 cm dick ausrollen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. In drei großen runde Plätzchen mit Wellenrand ausstechen. Bei den kleinsten in der Mitte ein Loch ausstechen. Plätzchen auf mit Backpapier belegten Blechen ca. 10 Min. backen.
3. Gelee erhitzen. Große und mittlere Plätzchen damit bestreichen. Eins von jeder Größe wie Türmchen aufeinander legen. Trocknen lassen und dünn mit Puderzucker bestäuben.
