l. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Marzipan mit Zucker, Sauerrahm, Vanillemark, Eiern verrühren.
Mehl, Backpulver, Gewürz und Milch dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Teig in l2 flachen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Ofen ca. 12 Mm. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
3. Das Eiweiß mit dem Puderzucker glatt verrühren. Die Hälfte davon rot einfärben. Roten und weißen Guss jeweils in einen Gefnerbeutel füllen, eine Ecke abschneiden. Amerikaner auf der flachen Seite mit Weihnachtsmanngesichtern versehen, trocknen lassen.
