Für den Teig
30 g Butter
4 EL Zucker
1/2 TL Hirschhornsalz
1 EL Rum
1 Ei
150 g Weizenvollkornmehl
75 g geh. Walnüsse
1/2 TL Lebkuchengewürz
1 TL abger. Zitronenschale

Außerdem
50 g Halbbitter-Kuvertüre
ca. 20 Walnusskernhälften

1. Butter und Zucker cremig rühren. Hirschhornsalz mit Rum verrühren, mit dem Ei unter die Buttermasse arbeiten. Mehl, Nüsse. Gewürz und Zitronenschale unterkneten. Zur Rolle (0 3 cm) geformt über Nacht ruhen lassen.

2. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad)vorheizen. Von der Rolle Taler abschneiden und dieseauf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 15 Min. backen.

3. Plätzchen mit flüssiger Kuvertüre und Nüssen verzieren.