. Butter, Honig und Zucker in einen Topf geben und unter Rühre erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, die Masse etwas abkühlen lassen, meine Schüssel geben.
2. Lebkuchengewürz, Salz und Ei unter die Zuckermasse rühren. Mehl, Backpulver unterkneten. Teig bei Zimmertemperatur 4 Std. ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie etwa 0,5cm dick ausrollen, ca. 14 Stiefel ausstechen oder ausschneiden. Auf mit Backpapier ausgelegten Blechen 12-15 Min. backen.
