Für die Masse
4 Eiweiß
200 g Zucker
1 TL Zimt
200 g Kokosraspel

Außerdem
100 g weiße Kuvertüre
100 g dunkle Kuvertüre
einige Belegkirschen

1. Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker und Zimt einrieseln lassen. Kokosraspel unterheben. Ofen auf 150 Grad (Umluft 130Grad)vorheizen.

2. Masse als Rosetten auf mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. Ca. 20 Min. backen.

3. Kuvertüren getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Makronen mit heller und dunkler Kuvertüre verzieren. Mit je 1 Belegkirschenspalte garnieren.