Weiches Fett in eine Schüssel geben, Zucker, Cappuccinopulver, Ei, Speisestärke und ein Drittel der Mehlmenge hinzufügen. Das Ganze mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren. Zuletzt das restliche Mehl nach und nach unter den Teig rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kringel, S-Schleifen oder Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck spritzen. Das Gebäck im vorgeheizten Backofen bei 200-225°Cca. 10-12 Minuten backen.
Cappuccino-Spritzgebäck auf einen Rost geben und erkalten lassen.
Für den Guss die Kuvertüre erwärmen, bis sie dickflüssig ist. Das Gebäck jeweils zur Hälfte in die Glasur tauchen und gut trocknen lassen.
