Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, Mulde eindrücken. Eigelbe durch ein Sieb streichen, in die Mulde geben. Butter, Zucker, Mandeln, Vanillezucker und Zitronenschalen zugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 1 Std. kühlen, dann auf Mehl ausrollen. Sterne ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im auf 180\" C vorgeheizten Ofen 12-15 Min. backen.
Herausnehmen, erkalten lassen. Mit erhitzter, glatt gerührter Aprikosenmarmelade bestreichen, trocknen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu Guss verrühren. Etwas Guss mit gesiebtem Kakaopulver färben, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Etwas gelbe Speisefarbe unter den restlichen Guss mischen, Sterne damit überziehen, Guss trocknen lassen. Mit dunklem Guss 2 dünne Ringe auf die Sterne spritzen, mit einem Holzstäbchen von der Mitte nach außen ziehen. In die Mitte der Sterne je 1 Silberperle legen. Glasur vollständig trocknen lassen.
