1. Mehl, Stärke, Nüsse, Puderzucker, Backpulver und Gewürze mischen. Ei und Fett in Stücken zugeben, alles rasch zusammenkneten. Den Teig 30 Mm. in den Kühlschrank stellen.
2. Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen.
3. Den mürben Nußteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, Taler (4 cm 0) ausstechen.
4. Die Plätzchen in Abständen (der Teig läuft breit) auf ein gefettetes Backblech legen, ca. 8 Min. bei guter Hitze backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
5. Die Hälfte der Taler mit glattgerührter Konfitüre oder Nougatcreme bestreichen, zweites Plätzchen obenaufsetzen.
6. Die gefüllten Törtchen halb mit flüssiger weißer Kuvertüre überziehen und mit gehackten Belegkirschen bestreuen. Danach die Glasur gut trocknen lassen.
